Torty w stylu angielskim i nie tylko: 2012

sobota, 15 grudnia 2012

Pierniki zdobione masą cukrową .

Jak świątecznie sie zrobiło .Śnieg za oknem chociaż dzisiaj już topnieje ;-(

Święta już tuż tuż ....

Własnie skonczyłam wypiekać pierniki -wyszło ich chyba z 200 sztuk

czwartek, 13 grudnia 2012

Pierniczki lukrowane konik na biegunach i renifery ;-)

Jak co roku zapraszam do wypieku ślicznych,ręcznie wykonanych ,artystycznie ozdabianych piernikowych reniferów,koników na biegunach i rowerów;-) .Pierniczki pięknie pachną przyprawami korzennymi i miodem!Pierniczki są ozdabiane lukrem królewskim.
Pierniczki są pieczone według starego przepisu mojej babci.
Wybierz już dzisiaj prezent dla najbliższych na ŚwiętaMożesz dodać bilecik z imieniem na sznureczku i prezent gotowy!!!

Pierniki mogą być zapakowane w szczelne woreczkiZawiniet folią przeźroczystą i przewiązane rafią lub wstążeczką.

Świąteczne muffinki

Świąteczne muffinki to babeczki z ciasta piernikowego.Przyozdobione masą cukrową oczywiście.Zapakowane w celofan mogą być fajnym prezentem.

środa, 28 listopada 2012

Tort Bucik na 30 -stkę w sam raz

Kolejny tort na 30- ste urodziny mojej koleżanki Gosi.Wszytkie elementy na torcie są wykonane z masy cukrowej i są całkowite jadalne.Tort zrobiłam dawno temu....teraz jak patrze na but na wysokim obcasie wydaje mi sie do dopracowania ...następny bedzie lepszy ...bo przecież trening czyni mistrza;-)

wtorek, 20 listopada 2012

Tort Timmy i przyjaciele

Mała odskocznia od pierników -Tort z owieczką Timmy.Domek to również biszkopt przełożony kremem.Dla wtajemniczonych dodam że taki tort robiłam ok 6 godzin.Czy to mało czy dużo????Ważne by robić to co się naprawdę lubi .....;-)

poniedziałek, 19 listopada 2012

I znowu pierniki.....;-)

PO ilości moich zdjęć gdzie na planie pierwszym są pierniki ktoś może uzna że mam bzika na punkcie pierników.Oj tak ;-)))Mam bzika na punkcie pierników

A takie pojedyńcze pierniki zawinięe w woreczki foliowe i zawiązane wstążeczką są swietnym prezentem dla znajomych.

Pierniki ciąg dalszy

Tak jak wspominałam ciąg dlaszych moich wypieków.Tym razem pierniki w wersji kolorowej.Świetnie wyglądają na choince w tej wersji.Polecam zakupić barwniki spożywcze i pobawić się w ozdabianie pierniczków.

wtorek, 13 listopada 2012

Moje Pierniczki -Bardzo miękkie pierniki

Ach te pierniki

I nastał w końcu czas na pierniczki.
Można je jeść......ale też można ładnie je przyozdobić i podarować bliskim na Gwiazdkę(Pierniczki zapakowane w pudełeczko to piękny prezent........nie kupiony w sklepie ale robiony własnoręcznie wart jest tysiąc razy więcej niż prezent kupiony w sklepie,w większości przypadków "na szybko" na tak zwaną ostatnią minutę.Spróbujcie upiec pierniczki i dać je bliskiej osobie -zobaczycie że warto;-)

w zwykłym opakowaniu cukierniczym przewiązanym rafią też wyglądają dobrze

Chciałabym z Wami podzielić się przepisem na sprawdzone pierniki,pierniki które sa bardzo miękkie i nie muszą leżakować w żadnym pojemniku czekając na skruszenie;-):

4 jajka
1 kg mąki
50 dkg miodu
15 dkg cukru
1 paczka proszku do pieczenia
1op przyprawy do pierników
25 dkg margaryny
3 łyżki kakao
karmel(na patelkę wsypuję ok 3 łyżek cukru i stapiam na sucho,gdy cukier zacznie się robić brązowy i przeszedł w stan ciekły dodaje wody na "oko" ok 1/2 szkl )

Sposób wykonania:
Margarynę ,miód,przyprawę do pierników ,pół szklanki karmelu i kakao rozpuszczamy na słabym ogniu .Jak przestygnie dodać makę ,proszek do pieczenia ,4 żółtka uprzednio rozbełtane z cukrem-wymieszać.
4 białka ubić na sztywno i dodać do ciasta.Rozwałkować i wykrawać dowolne kształty
Piec w temp 200 st C ok 7 min

Uwielbiam piec pierniki i pózniej zdobić .Dzisiaj pierwsza osłona -pierniki klasyczne z białym lukrem

A oto co mi wyszło